ウメの育て方(季節別)
ウメの育て方(季節別)
庭ウメの育て方
冬から春（１２月～３月）
植えつけ：
１２月～３月が適期です。
整枝と剪定：
果樹園などでは広がりのある開心自然形に育てますが、庭植えの場合はスペースの都合などか
らコンパクトな庭木づくりが一般的です。ウメは古い枝幹からでも芽吹きが可能で、いくらでも
仕立て直しができるので、まずは植えたい場所に植えてみることです。剪定の時期は花後がおす
すめです。花を多く楽しめるだけでなく、受粉の機会が長く結実にも優れます。長い枝や夏場に
摘心した枝につく花は、充実した短い枝につく花よりも開花が遅くなるので、長短の枝が混在し
ている方が長い期間花を楽しめます。
剪定の手順は、まず大きな枝の構成（樹形）を考え、不都合な枝があれば間引いたり、切り詰
めたりします。大まかな整枝が終わったら、前年に伸長した若枝を１５ｃｍ前後に切り詰めま
す。樹姿を重視する場合は短めに詰めます。ウメは１４～１５ｃｍ以下の短い枝に良い花や果実
をつけるので、充実した短果枝が着生するような整枝・剪定がポイントです。
施肥：
庭植えでは、花ウメ・実ウメとも７月または寒肥の１回くらいでよいでしょう。肥料よりも有
機物を十分に与えることが大切です。
病害虫防除：
１２月上旬、カイガラムシ類その他の越冬害虫防除のため、マシン油（９７％）乳剤（３０～
５０倍）を散布します。
春から夏（４月～７月）
結実管理：
下記のような『実ウメ品種の選び方』に留意して植えたにも関わらず結実が悪い場合は、雌し
べのしっかりした花（完全花）の着生が少ないことが考えられます。前年の肥培管理が悪いと、
雌しべが育っていない花（不完全花）が多くなります。完全花が多いにも関わらず結実が悪い場
合、受粉がうまくいかないこともあるので、人工授粉を試みるのもひとつです。
摘心と夏場の枝管理：
４～５月は十数㎝以上伸びる新芽から摘心（芽摘み）していきます。摘心で伸長を抑えること
で、どんな小さい樹にも作ることが可能です。６～７月は枝の込み具合を見て、新梢の間引きを
中心とした軽い夏剪定をします。
病害虫防除：
アブラムシ類、黒星病などの防除。
収穫：
収穫時期は年や場所、品種などにより異なります。用途に応じて収穫することが大切です。
夏から秋（８月～１１月）
夏剪定：
花後の剪定がおすすめですが、おこなっていない場合は、長く伸びた枝を中心に花後におこ
なうのよりも控えめにおこないます。
病害虫防除：
コガネムシ類、ケムシ類など葉を食害する虫に注意。
鉢ウメの育て方
冬から春（１２月～３月）
置き場：
鉢土が凍らない程度の場所に置く。
水やり：
数日に１回くらい。
植えつけ：
鉢苗の場合は植え替えの要領で、長い１本苗の場合は十数㎝くらいに切り、根も切り詰めて
植えつけます。
植え替え：
鉢植えで育てていると根が詰まってくるので、２～３年に１度は植え替えが必要です。用土
は赤玉土の小粒（硬質）に腐葉土を２割くらい混ぜて用います。
花後の剪定：
花後、整枝とともに前年枝の葉芽を１～３くらい残して切り詰めます。萌芽時におこなうと
葉芽がよくわかります。
春から夏（４月～７月）
置き場所：
日当たりのよい場所に置きますが、７月からは強い西日の当たる場所は避けます。
水やり：
鉢の表面が白く乾いたら、たっぷりと水を与えましょう。
施肥：
４月上旬、５月上旬、５月下旬の年３回。肥料は油粕の固形肥料とIB化成肥料を交互に与え
ます。
摘心：
新芽が７～８㎝以上伸びるものは摘心し、二度伸びするものはかき取ります。
病害虫防除：
アブラムシ類ほか。
夏から秋（８月～１１月）
置き場：
日当たりのよい場所に置きます。
水やり：
特に夏場は回数を多めにおこないます。
施肥：
１０月上旬に与えます。
台風対策：
台風に対する備えをしましょう。
病害虫防除：
広域の病害予防のため、ベンレート水和剤の散布とコガネムシ類幼虫の防除。
※摘心（庭植え・鉢植え共通）について
新芽の先端を摘み取ることを摘心といいます。摘心することにより、枝の成長が抑えられ樹が充実します。鉢植えでは必ずおこなう作業です。庭植えでもぜひおこないましょう。この作業は成木が中心で、幼木など大きく伸長させたい場合はおこないません。
要領は伸びている新芽の先端を親指と人差し指で摘み取ります。どのくらいの長さで摘心するか、その目安は鉢植えで３～８葉、庭植では５～１５葉くらいです。鉢植え、庭植えとも樹形に細かくこだわるほど短めに摘心します。摘心の時期は４月半ば以降、摘心したい長さに達した新芽から順におこないます。二度伸びするものは、大きく伸長しないうちにかき取り、三度以上伸びる場合も同様に根気よくかき取ります。